滋賀県近江八幡市フランス料理店エパターシュ

冬の空気が澄み、温かな料理の香りが心地よく感じられる季節になりました。

近江八幡の静かな隠れ家レストラン、ブラッスリー エパターシュでは、冬の食卓をやさしく彩るオーストラリア・トレンサムのワインをご用意しています。家族経営のワイナリーが手がけるトレンサムは、マレー・ダーリングの豊かな日照と乾燥した気候を生かし、果実味と透明感のある味わいを大切にした一本を生み出してきました。「料理にそっと寄り添うワインを届けたい」という生産者の穏やかな哲学が、どのボトルにも静かに息づいています。

爽やかなスパークリング“River Retreat”は、きめ細かな泡が心地よく、食前酒としても万能。売上の一部が環境保護に寄付されるシリーズで、味わいもすっきりクリーンなスタイルです。そして熟した果実味とほどよい酸が魅力のシャルドネは、白身魚のポワレやホタテ、チキンのクリーム煮など、この季節にぴったりの温かい料理をより深く引き立ててくれます。

軽やかな飲み心地のピノ・ノワールは、ベリーの香りがふんわり広がり、鶏料理やキッシュなど冬に人気の温かなメニューと自然に調和します。

寒さの深まる冬こそ、料理とワインの一体感がより一層嬉しく感じられる季節。トレンサムの3本は、その日の料理と気分にそっと寄り添い、食卓をやさしく温めてくれる存在です。この冬、近江八幡の静かな隠れ家で、心地よい時間とともにお楽しみください。